Este chocolate ao leite de coco é feito com cacau do Vale Potumuju, no sul da Bahia. É o nosso chocolate vegano Dark Milk, ou seja, um chocolate intenso com um toque de leite de coco. O sabor sutil do coco se mistura às notas frutadas deste cacau aromático. 

Notas: Geleia de frutas tropicais, frutas secas caramelizadas. 

Ingrediente: 4 ingredientes. Cacau do sul da Bahia, Vale Potumuju, açúcar-de-cana mascavo com certificação orgânica proveniente do estado de São Paulo, manteiga de cacau artesanal e leite de coco em pó com certificação orgânica.

Origem: O cacau vem de plantações do Vale Potumuju, no sul da Bahia. Seguindo as práticas agroflorestais, sistema conhecido como Cabruca, os cacaueiros crescem entre as árvores nativas e frutíferas da região, que lhes oferecem sombra perfeita, contribuindo assim para a preservação dessa riqueza natural.

Depois de fermentado e seco, em nosso ateliê, cada lote de cacau é transformado em chocolate, segundo a filosofia Bean to bar. Separamos os grãos, torramos e descascamos antes de fazer a moagem e a conchagem, o que leva mais de 2 dias. Temperados e moldados, os chocolates são embalados e estão prontos para serem degustados.

Peso e valores nutricionais

Peso: 108g

Por 5 unidades (24g): valor energético: 123,22 kcal/517,51 kJ; Carboidratos: 7,50g; Proteína: 0,47g; Gorduras totais: 6,54g; Fibra alimentar: 0,23g; Sódio:33,27 mg